■製造元：株式会社協同商事 コエドブルワリー （埼玉県入間郡三芳町） ■原材料：麦芽、ホップ ■容量：333ml ■アルコール分：5％小江戸世界も認めた埼玉発のクラフトビール「コエドビール」から 6種類の麦芽を使用した個性的な味わいのビール「伽羅」 埼玉県川越市に本社のあるコエドブルワリーは、 香りや色など個性ある5種類のビールを製造しているビールメーカー。
地域のお土産的なイメージのある「地ビール」ではなく、 職人の手仕込みにより、ビール本来の味わいを訴求するという意味で 「クラフトビール」と呼んでいます。
日本のビールは黄金色のピルスナータイプが殆どですが、 コエドブルワリーのビールは、色や香りや味がそれぞれ違う個性豊かな5種類。
その品質はヨーロッパの二大食品品評会、ITQiとモンドセレクションで それぞれ最優秀賞、最高金賞を受賞する程の質の高さを誇ります。
品質へのこだわりは、原材料や仕込み方法にも現れています。
本場ドイツからブラウマイスターを5年間社員として招き、 ビールの歴史、技術、理論等の醸造技術を徹底的に学び、 職人による丁寧な手仕込を実践。
また、通常は1ヶ月で製品化出来るところを 2〜3ヶ月の期間を経て商品化。
熟成による良効果を優先しています。
原材料はドイツ・オーストリアの麦芽を直接仕入れし、 酵母に関しては自家培養により常に新鮮な酵母を使用。
他にも古代小麦の使用や酸性麦芽の使用など、 本来、ビールの持つ多様な個性を追求し、 高品質なプレミアムビールを製造しています。
コエド プレミアムビール「伽羅-Kyara-」 赤みがかった深い黄褐色の色合いから「伽羅（きゃら）」と名付けられたビールは、 香り高いアロマホップと、濃厚で滑らかな味わいが特徴。
大麦、小麦、カラメル麦芽、古代小麦、ロースト麦芽の6種類の麦芽を使用し、 「ボディー感」、「コクと旨味」、「香ばしさ」を生み出すそれぞれの麦芽の特徴を 飲み易さを重視した絶妙なバランスの配合で醸造しました。
通常の2倍の期間の熟成により、 少し温度が上がっても楽しめる個性ある麦芽100％のビールに仕上がっています。
モンドセレクション金賞受賞、ITQi二ッ星受賞
楽天で購入294円（税込み）